家族四人揃っての新年会第二弾は、江戸川区南小岩4丁目にある焼肉店『金芳苑』に行きました。
こちらの店に行くのは、おそらく6回目くらいで、決して常連というわけではありませんが、それでもとてもお気に入りの焼肉店です。
お店の中はやや狭く、そんなに多くのお客さんは入れませんが、こじんまりとした店内が昔ながらの焼肉屋さんという感じがして逆に落ち着けます。焼肉のプレートも炭火焼きなどではなく、昔ながらの外付けガスホースのついたプレートです。吸煙機能はありません。昨今の焼肉店のシステムからすると、かなり劣っているように思えます。
しかーーーーし！侮るなかれ😤
私はそれなりにいろんな焼肉店で焼肉を食べてきましたけど、ハッキリ言って人生で一番美味しい焼肉です。どのメニューも美味しいのですが、このお店の1番の特徴は、サッと焼いて食べられる上質な肉を提供しているところです。肉の片面を10秒ほど焼いて食べると、口の中に肉の旨み成分が広がります。それも、脂身がしつこいということがなく、とても美味しくいただけます。例えば、カルビなんかは、私の歳（55歳）ではやや苦手なのですが、カルビの脂身が嫌味に感じず、ジューシーに感じます。他の店のカルビのように口に入れた時の「ウェっ」とした脂身ではないのです。
ハラミも、片面10秒ほどしか焼かないことで、焦げ臭さがなく、独特の旨みをしっかり堪能できます。そして、牛レバーがまたヤバいほど美味しいのです。ハラミやカルビ同様に肉厚なので、表面をサッと焼くだけだと中身はほぼ生の状態なのですが、口の中で濃厚に、そしてトロリと溶けるようでレバー本来の味を深く深く味わえます。
ユッケも「座布団ユッケ」という商品名で、他の店のユッケみたく細切りになっておらず肉の塊感があるので、生肉を食べる喜びが倍増してとても美味しく食べられます。そして、私のおすすめは牛ハツ刺しで、コリっとした食感がたまりません。ハツといえば心臓の部位ですから、食べるとなんだか自分の心臓が強くなったような気がします。😄
そして、おそらくこのお店の一押しであろう「7秒ロース」は絶品です。
ネーミングのとおり、片面7秒だけ焼いて食べるロースなのですが、細かい説明は不要。つまり、日本一美味しいロースと言っても過言ではありません。本当に美味しいロースです。注意点は、焼きすぎてはいけません。片面7秒焼いたらタレをつけて口に放り込んでください。すると、最高級の肉の味が堪能できます。
焼肉屋さんに行くのって、イベントです
私は10代の頃、親に月に一度くらい連れて行ってもらっていました。「今晩は焼肉に行くぞ！」と朝言われれば、学校に行っていても頭の中は焼肉のことしかないくらい楽しみにしていました。世間一般的にも、焼肉を食べに行くということは、ちょっとしたイベント事です。それだけ、焼肉というものに人は魅了されていると思います。
ならばです。たまにしか食べに行かない焼肉なのですから、できるだけ美味しいお店で食べたいと誰もが思うはずです。もちろん、高い安いの問題もありますが、そうそう頻繁には行かない楽しいイベントなのですから、料金よりも美味しい肉が食べられる満足感を優先したいものです。こちらの金芳苑では、私はたいていビールを二杯は飲むのですが、家族四人でいつも20,000円くらいです。決して安くありませんが高くもないと思います。
このブログを読まれた方は、ぜひ一度は試してほしい焼肉金芳苑の紹介でした。
そして、最後に。
この店の主人は、とても気さくで話しやすい人です。奥様もとてもいい人です。
私思うんですよ、美味しい食事を提供してくれる店の人は、まず間違いなく人間性がとてもいい人たちだって。美味しい不味いには人柄出ますよ、絶対に。
さて、また来月行きたいなぁ〜、ほんとおいしい😋
かしこ
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